Bir kac sorum olucak ? | |
 |
|
MENÜ
Köşe yazarlarımız
Ayhan Usta
kadriye
alkanchef
murat K.K.O
Aşçılık Kazanı
Aşçılık
Aşçılık Kursları
Aşçılık Okulları
Aşçılık Tarihi
Aşçılık ve çevre
Baharatlar
Balık Restaurant
Bar
Beach Club
Cafe & Bistrolar
Catering
Clup
Diğer Mekanlar
Doğu Mutfağı
Ekolojik Ürünler
Et & Kebap Restaurant
Ev Yemeği
Fast Food
Fransız Mutfağı
Gösteri Merkezleri
Gurme Butikleri
Haberler
İlan ve Soru Cevap Tahtası
İş ilanları
İtalyan Mutfağı
Kokteyl Rehberi
Mekan Rehberi
Mengen
Meyhaneler
Oteller
Pastaneler
Pizza
Püf noktaları
Restaurant
Şarap Evleri
Şarp Butikleri
Tatlar
Tematik Mekanlar
Türk Mutfağı
Video
Yemek
Yemek Aşçılık Oyunları
Yemek Kitapları
Yemek Kültürü
Yöresel Mekanlar
Son dakika haberler
Hemen birşey ekle
OYLA
Bir kac sorum olucak ?
 Jeremy137 |
Eklenme Tarihi:2008-06-12 Merhabalar ! Size ufak bir soum olucakti, bir cok yazi kuduktan sonra farkina vardim ki, turkiyede ascilar degisik bolumlere ayriliyorlar, mesela sogukcu, sicakci, etci, sebzecisi gibi ... Ben bu olayi pek anlamadim biri anlatabilirmi ? Ben fransada yasiyorum, ve tabiki burada ise yeni baslayan gencleri hemen sicaga atmiyorlar ama ascilar hem sicagi hem sogugu hem tatliyi yapabiliyorlar, ve restoran devasa olmadigi surcede yapiyorlar. Bir tek diplomayi aldiktan sonra tatlilari yapmak icin ozel bir egitim alabilirsiniz ki oda sart degil. Birisi esasinda nasil olup bittigini anlata bilirse sevinirim ! Birde Ankarada fransiz, veya gastronomik restoran bilen varsa sevinirim :) 2 yil icerisinde Turkiyeye donmek gibi bir projem var. Saygilar. |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Üye Rating
Bu üyeye mesaj gönder
 Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2008-06-13 09:43:08 Merhaba Meslektaşım, Etçi denilen KASAP Soğukçu denilen kişi SOĞUK MEZELER büfe düzenlemeleri ve soğuk olarak tüketilen tüm yemekler,Sıcakçı tencere yemekleri Toplu Tüketim,Alakart v.s. Eski aşçılar veya Mutfak şefleri dediğimizde Tüm Hamur Tatlı,Sütlüle,Soğuk,Sıcak,Alakart hepsi vardı şimdi yeni bölümlendirildi oda Toplu Tüketimdeki yüksek talepten dolayıdır Ancak yinede günümüz şeflerinded tüm mutfak üretimleri çekarabilmekteyiz, yardımcı olabildiğsem mutluluk duyarım A.M.O |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Üye Rating murat K.K.O |
Eklenme Tarihi:2008-06-13 15:44:01 MERHABA JEREMY BEN ANKARADA 2 YILDIZLI OTELDEN 5 YILDIZLI OTELE KADAR VE EN KÖTÜ RESTORANTDAN EN İYİ RESTORANTA KADAR 4 YIL İÇERİSİNDE ÇALIŞTIM,GEZDİM VE MUTFAKLARINI İNCELEDİM.BENİM GÖRMÜŞ OLDUGUM MENÜLER VE SERVİS GENELDE AYNI DEMEK İSTEDİGİM GELMEYİ ÇOK İSTİYORSAN İSTANBULDAN BAŞLA DERİM.FRANSA KADAR OLMASADA İSTANBUL YEMEK KÜLTÜRÜ KONUSUNDA ANKARADAN DAHA İYİ KONUMDA. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 acemi_asçı |
Eklenme Tarihi:2008-06-18 06:47:35 Arkadaşlar bu konularda şu an için acemiyim...Ama içimde öyle bir istek var ki tutamıyorum...Aşçılık benim için bir meslekten çok bir tutku...Eğtim konusunda sıkıntı yaşıyorum.Biri bana da eğtim konusunda yardımcı olabilir mi? izmirden Gürol:) |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Jeremy137 |
Eklenme Tarihi:2008-06-18 07:49:06 Herkese cvabi icin tesekur ederim ... Ankarami demisim, Istanbul dusunuyorudum ;) saygilar |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Jeremy137 |
Eklenme Tarihi:2008-06-29 08:28:35 Peki arkadaslar, turkiyede bir ascinin maasi, asagi yukari ne kadardir ? Her ne kadar, fransiz mutfaginda basarili olsam bile, turk mutfagi egitimim olmamakta, zaten turkiyeye de bunun icin gitmek istiyorum, ogrenmek icin. Bu durumda beni muhtemelen komi olarak alirlar ise, tabi eger fransiz restorani degilse .. Cunki benim, kalicak yer, yemek icmek, arti bir kac ay sonra geri donus bileti vs ... gibi masraflarim olacak, ama bir kominin bu kadar para kazandigin sanmiyorum ? YTL ? Dollar ? |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2008-07-13 18:12:24 Merhaba Dostum bende mesajını geçte olsa aldım,ben Medya yolu ile(tv.ve Gazeteler)Fransadaki GDO ile sıkıntıları takip etmektegim oradaki sıkıntılar ne ise seninde aynı konuyu gündemde tutmanı isteri,Türkiyede senelerdir var ama bazı siyasi tavırlardan dolayı Üretici,Tüketici ve Her kesimin bilinçlenmesi gerekli oldugundan seninde oradaki Tarımsal Prösedür veya Halk'ın bu konudaki düşüncelerini açıklamalı anlaşılır olarak yazmanı rica eder başarılarınızın devamını dilerim Saygı ve Selamlarımla |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2008-07-13 18:17:00 Mesajlarımızı sizde bende hep geç aldık onun için istediğinizde bana e- maildende ulaşabilirsiniz amansur-chf@hotmail.com amansur@mynet.com.tr Hoşça kalınız Saglıklı gunler Ayhan UstA |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
 Rss
|
Üyenin eklediği tüm yazılar Rss
Rss
ÜYE OL
 Üye ol |
|
© Copyright 2007 Tüm Hakları Saklıdır ascilik.net
| Site url: | ascilik.net |
| Açıklama: | Aşçılık mesleğiyle ilgili sitede. Aşçılık, aşçılık oyunları, ascilik, aşçı, asci, Yemek, yemek tarifleri, aşçılık okulu, aşçılık kursları, oteller, aşçılık iş başvuruları, mengen le ilgili bilgiler bulunmakta |
| İçindekiler: | Aşçılık, ascilik, aşçı, asci, Yemek, yemek tarifleri, aşçılık okulu, aşçılık kursları, oteller, aşçılık iş başvurusu, aşçılık oyunları, yemek oyunları, aşçılık siteleri |
| Hizmet Şartları | Gizlilik Politikası |